Chou-rave

Membre de la famille des légumes racines, le chou-rave se mange cru ou cuit. La partie comestible du chou-rave est un renflement arrondi et charnu de la tige qui se forme au niveau du sol pour créer un légume en forme de boule. Comme il est récolté chaque semaine, ce légume est toujours frais.